ミッシェルバッハ【Michel Bach】とは
阪急神戸線夙川駅から北へ徒歩5分の閑静な住宅街にある「ミッシェルバッハ」はクッキーローゼが大人気で開店前から大行列ができます。
「ミッシェルバッハ クッキーローゼ」とは、日本の洋菓子メーカー、株式会社ミッシェルバッハが販売しているクッキーの商品名です。ミッシェルバッハは創業1982年。現在、2代目の須波宏晋氏がオーナーシェフをされています。須波シェフは、フランス・パリの名店「サダハル アオキ」で修行され、先代であるお父様の跡を継がれました。先代のドイツ菓子の伝統を守りつつ、本場パリで学んだフランス菓子の要素を取り入れたお菓子作りが特徴です。
「クッキーローゼ」という名前が示す通り、バラの花をかたどった可愛らしい見た目が特徴的で、クッキー生地にはアーモンドプードルがたっぷりと使われており、しっとりとした食感が楽しめます。また、バターの風味も豊かで、甘さ控えめの上品な味わいが特徴です。
「ミッシェルバッハ クッキーローゼ」は、ギフトやお土産としても人気があります。
幻のクッキーと言われる「クッキーローゼ」の原材料はバター、砂糖、小麦粉、卵、アプリコットジャム、チョコレート。保存料や香料など使われておらず、素朴な味わいが人気のヒミツだと思います。
幻といわれるのはなかなか手に入らないということからですが、製造過程にも秘密があります。
まず生地を寝かすこと一日、型を取ってからまた一日寝かせ、焼き上げに一日。出来上がるまでに３日という手間がかかるのでどうしても作る数が限られることも幻と言われる理由です。
そこで今回は、ミッシェルバッハのクッキーローゼは予約配送しているのか、通販でお取り寄せできるか紹介します。(2023/5/6更新)
絶対に喜ばれる手土産2023年【Michel Bach “幻のクッキーローゼ ” in 夙川（しゅくがわ）】
公式Instagramで、お休みについて、商品についての案内が出るようですので最新情報について確認したほうが良いでしょう。
定休日は毎週月・火曜日がお休みになっていますが、それ以外にもお休みがあるのでこちらについても公式Instagramを確認してください。
現在は予約お取り置きなどはできませんのでお店に直接並んでの購入となります。
ミッシェルバッハのクッキーローゼは、店頭に朝8時半位から並んで購入することになります。
平日は1時間半以上前、土日は2時間以上前から並ぶといいです。整理券の配布は予約してお店まで引き取りに行くか、朝６時から行列に並び８時半に配られる数枚の整理券を手に入れるしか買う手段が有りません。
整理券をもって引き換えれる時間は11時から16時と口コミでは書かれていますが、その際は身分証明書の提示が必要とのことですので注意が必要です。
ミッシェルバッハお店情報
所在地：兵庫県西宮市久出ケ谷町2-28
電話番号：0798-74-3789
営業時間：10:00～19:00（12：30～13：40お昼休み）
定休日：月曜日・火曜日、不定休(インスタグラムにて告知)
※お店の並びに、3台分有料駐車場あり。
日本橋と金沢「箔座」HAKUZAとでイベント出品で「クッキーローゼ」が購入可能
東京日本橋の箔座と金沢の箔座では「箔座×須波宏晋 Michel Bach」としてイベントの際には購入できることがあります。
不定期ですがカフェが開催されたり、ミッシェルバッハのスイーツセットの抽選販売も行われているので「箔座」の公式ホームページを参考にして幻のクッキーローゼを手にいれてみてください。
夙川ミッシェルバッハのクッキーローゼ、Amazonとyahooショッピングでお取り寄せできる
小 18枚入り 1,700円 一人５個まで
賞味期限2週間
ミッシェルバッハのクッキーローゼは楽天ではお取り扱いがありません。Amazonとyahooショッピングでお取り寄せできます。
クッキーローゼの価格は18枚6980円。36枚19800円になります。並べない遠方の方、ご参考に。人気があるので売り切れる可能性があります。
